新桂阳3月27日讯（通讯员 肖潇 陈思佳）当前正值春季，气温回升、降水丰沛，野生蘑菇进入生长旺季，亦进入误采误食野生毒蘑菇中毒的高发时段。为切实保障人民群众身体健康和生命安全，从源头斩断野生毒蘑菇流入餐桌的风险链条，3月25日，塘市镇食品安全委员会联合桂阳县市场监督管理局流峰监管所，于辖区农贸市场开展野生毒蘑菇专项突击检查行动，以精准监管筑牢食品安全屏障。
此次行动以“突击检查+现场宣传”双轨推进，形成监管与引导同步发力的工作格局。执法人员聚焦农贸市场核心区域，深入蔬菜固定摊点、流动摊贩及周边餐饮门店，重点排查采摘、收购、售卖、加工野生蘑菇的行为，全方位排查流通环节、餐饮环节潜在风险，实现重点区域全覆盖检查。
严查流通环节，坚决消除安全隐患。检查过程中，工作人员逐一对摊位开展细致排查，对来源不明、形态疑似野生毒蘑菇的产品，现场开展专业甄别，依法依规予以收缴处置，从流通端彻底封堵有毒蘑菇流入市场的通道。针对部分老年摊贩有上山采摘野生“野味”售卖的习惯，工作人员秉持教育与规范并重原则，耐心讲解野生毒蘑菇的危害及相关法律法规，引导其主动摒弃危险售卖行为，切实守护群众饮食安全。
强化宣传引导，全面提升防范意识。“不采摘、不买卖、不食用野生蘑菇，安全意识要时刻记心间！”专项检查同步开展普法宣传。工作人员通过发放宣传单、现场讲解、案例剖析等方式，面向市场经营户及过往群众普及毒蘑菇防控知识。重点解读毒蘑菇中毒的严重危害、常见毒蘑菇的外观特征、误食后的紧急自救措施（如立即催吐并及时就医），着重提醒群众切勿凭借“老经验”“土方法”盲目采食野生蘑菇，真正让食品安全知识入脑入心。
健全长效机制，持续筑牢安全防线。塘市镇相关工作人员表示，野生毒蘑菇防控是长期性、基础性工作。下一步，塘市镇将持续联合市场监督管理部门，加大日常巡查频次与监管力度，重点强化农村集市、农家乐等人员密集及风险突出场所的排查整治，形成常态化监管机制。同时，依托“村村响”广播、镇村微信群、入户走访等多元宣传载体，开展全覆盖、无死角的食品安全宣传教育，不断提升群众自我保护意识与风险识别能力，全力守护辖区群众“舌尖上的安全”，切实筑牢基层食品安全防护网。
责编：彭媛
来源：桂阳县融媒体中心
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